La dieta cetogénica es un estilo de alimentación en el que se restringen los carbohidratos, permitiendo que el cuerpo dependa de la grasa como energía. Esto implica, por supuesto, la eliminación del azúcar refinada.
La adición de azúcar de cualquier tipo a la comida no hace parte de ningún tipo de estilo de vida saludable, independientemente de que se busque seguir una dieta cetogénica o no.
Independientemente de que se esté en una dieta ‘Keto; o no, sabemos que el consumo de azúcar está asociado con una serie de riesgos devastadores para la salud. Es por ello que vale la pena conocer de otras alternativas que nos ofrece la naturaleza y que son mucho más seguras, como por ejemplo, la Monk Fruit o Fruta Monje.
Esto es especialmente importante para quienes quieren bajar de peso, mejorar condiciones metabólicas y mantener niveles normales de glucosa en la sangre.
Si bien, una de las primeras recomendaciones que le hacen a una persona diabética es disminuir o eliminar el consumo de algunas frutas, esto no ocurre con el Monk Fruit.
Como ves, si no puedes llegar a imaginarte tus tardes sin ese caprichito dulce, no tienes que sacrificar la salud endulzando con azúcar, sino saber escoger el mejor sustituto.
El Monk Fruit se presenta como una alternativa acorde con los planteamientos de la dieta cetogénica y es por eso que la mayoría de producciones de nuestra KetoNola llevan este endulzante como parte de los ingredientes.
RECETA CON DELICIOSA MONK FRUIT
Precaliente su horno a 325 grados.
En un tazón mediano, monte y mezcle los siguientes ingredientes secos:
1 ½ tazas harina de almendra
½ taza de harina de semilla de lino
2 T. de harina de coco
½ t. sal marina
½ t. canela
½ t. bicarbonato de sodio *,
1 taza de Monk Fruit
Reúna y mezcle, en un tazón grande o procesador de alimentos,
los siguientes ingredientes húmedos:
1/3 taza de dátiles envasados
½ taza de aceite de coco virgen extra, ligeramente ablandado
½ taza de mantequilla de almendras
½ taza de manzana o salsa de manzana fresca picada
3 huevos, pastos preferidos
Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle bien.
OPCIONES
1 taza de arándanos
½ taza opcional de nueces germinadas
Coloque la masa en una sartén para muffins forrada;
o rocíe su molde para muffins con
aceite de coco en spray para evitar que se pegue.
Hornee hasta que los panecillos estén hinchados, dorados en la parte superior y
un palillo insertado en el centro de uno salga limpio.
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uzeupabit
diciembre 10, 2020
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