Hamburguesas de quinoa

Ingredientes:

• Aceite vegetal
• Frijoles cocidos
• Quinoa
• Ajo
• Cebolla
• 2 claras de huevo
• Pan molido
• Comino
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Precalienta el hornoa 180 0C y engrasa ligeramente con el aceite vegetal una bandeja para hornear.
2. Aplasta los frijoles cocidos hasta formar un puré y añádeles la quinoa cocida, el ajo, la cebolla, las claras de huevo, el pan molido, el comino, la pimienta y la sal
3. Mezcla los ingredientes y formalas hamburguesas. Colócalas sobre la bandeja previamente engrasada.
4. Hornea por 10 minutos, voltea y hornea de 10 a 15 minutos más.
5. Sírvelas en pan para hamburguesa y prepáratelas como más te gusten.