GALLETAS VEGANAS CON HARINA DE ALMENDRA ♡

julio 18, 2019 5 Comentarios

GALLETAS SIN GLUTEN Y VEGANAS

Hola! Como bien sabes en Apricot fomentamos el cuidado de la salud del ser humano, pero para eso, sabemos que cada quien tiene necesidades diferentes en su dieta. Es por eso que esta vez traemos unas galletas para vegetarianos o veganos.

Estan espectaculares porque conservan el sabor de una galleta llena de calorias vacías o procesadas :)

Te dejamos las instrucciones e ingredientes aqui abajito ♡ ☽ ✧

Ingredientes

- 2 tazas de harina de almendra ( 300 gr aproximadamente )

- 1 taza de chispas de chocolate es mejor que sean chispas para que no se derritan

- 1/2 taza de miel de agave

- 2 cucharaditas de vainilla

- 4-6 cucharadas de aceite de coco solido
- Instrucciones
- Precalienta el horno a 350º F.
- Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande. Deja la mezcla reposar por tres, cinco minutos. Esto hace que el harina de almendra se humecte bien.
- Forma las galletas con una cuchara o cuchara para servir helado y ponlas en una charola para horno preparada con papel o un mat de silicon.
- Mete al horno por 15-20 minutos o hasta que estén doradas por arriba.
- Saca y deja enfriar completamente.
Notas
- Estas galletas no son crujientes, son galletas suaves. Por eso es importante dejarlas enfriar antes de probar.
- Hay varios tipos de harina de almendra, busca la que diga harina de almendra o almond meal (esta está hecha con almendras con cáscara). Revisa los ingredientes y que no tenga nada mas.
- El aceite es importante para que se unan las galletas, ponprimero 4 cucharadas y mezcla muy bien. Si no se despbarata la masa a la hora de formar las galletas y la mezcla está bien húmeda no le pongas más.
- Yo le pongo 5-6 cucharadas de aceite de coco y me quedan muy bien. Empieza con 4 y de ahi ve probando.
¡Las vas a amar! ♡