noviembre 19, 2018 1 translation missing: es.blogs.article.read_time

Estas galletas de avena son perfectas para compartir en casa o regalar en esta época de fiestas. 
Pueden llevar pasitas, cacao nibs o goji berries, tienen una textura muy suave.

Ingredientes: 

  • 2 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3/4 de taza de mantequilla sin sal derretida
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 pieza de huevo
  • 1 pieza de yema de huevo
  • 1 1/2 tazas de avenas estilo "old fashioned"
  • 1 taza de Pasitas o Cacao Nibs o Goji Berries
Preparación:
  • Precalienta el horno a 325°F.
  • Coloca papel para hornear sobre charolas para galletas.
  • Derrite la mantequilla en el microondas y deja que se enfríe un poquito.
  • Mezcla el harina, bicarbonato y sal.
  • Reserva.
  • En una batidora, bate la mantequilla derretida con el azúcar morena y normal.
  • Agrega la canela, vainilla, huevo, yema de huevo y bate otros minutos hasta que esté con una consistencia suave y cremosa.
  • Agrega el harina y revuelve hasta que esté todo mezclado.
  • Agrega el avena y las pasas, cacao nibs o goji berries.
  • Revuelve.
  • Coloca 1/4 de taza de la mezcla en forma de bolita sobre las charolas de galletas (separadas para que no se peguen) hasta usar toda la masa.
  • Hornea por 14-16 minutos. (no más tiempo ya que podrían quedar duras)

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