Disfruta Healthy la Copa Mundial FIFA Rusia 2018

Ensalada Caprese

Ingredientes: (Para tres porciones)

3 Jitomates

150 g de queso mozzarella
20 Hojas de Albahaca fresca
Sal de Colima (Amores y sabores)
Pimienta negra (Beatriz Attolini)
Cucharada sopera de aceite de oliva

Toma el jitomate y córtalo en rodajas, igualmente el queso mozzarella.

Para sazonar esta ensalada, realiza una preparación con unas hojitas de albahaca fresca picada, aceite de oliva, sal de colima y pimienta negra recién molida. Por último, acomoda los ingredientes intercalando una rodaja de jitomate, una de mozzarella, una hoja de albahaca fresca y así sucesivamente. Adereza con la preparación realizada con anterioridad y espolvorea con un toque de pimienta en grano recién molida para completar esta deliciosa e irresistible ensalada caprese, que podrás degustar al ver un gran gol.

Zanahorias a las finas hierbas

Ingredientes: (Para dos porciones)

6 Zanahorias

30 g de ghee (Earth´s Finest)

1 cucharada de aceite de olivo

1 cucharadita de finas hierbas (Beatriz Attolini)

Sal de Colima (Amores y Sabores)

Pimienta negra molida (Beatriz Attolini)

Limpiar bien las zanahorias, luego pelarlas y cortarlas en láminas bastante finas.
Calienta el ghee con el aceite de oliva en un sartén lo suficientemente grande para que quepan todas las zanahorias. Coloca todas las láminas en el ghee derretido y sazona con sal, pimienta negra molida y finas hierbas. Revuelve y deja en la lumbre baja, por unos 30 minutos. Es importante que la lumbre esté muy baja para no quemar las zanahorias así como revolverlas regularmente para que se asen de manera regular y tengan una consistencia crocante. Recuerda que la Zanahoria es rica en vitamina A y te permitirá ver detalladamente un penal.

Gajos de manzana con crema de cacahuate, avena tostada y cacao nibs

Ingredientes:

Manzanas

Crema de cacahuate (Amores y Sabores)

Canela (Beatriz Attolini)

Avena (Great)

Cacao nibs (Raíces del Huerto)

Corta las manzanas en gajos medianos retirando las semillas, para luego cubrirlas con la crema de cacahuate, espolvoréalas con hojuelas de avena, un poco de canela y cacao nibs… Disfrútalas con un gran partido de Football.