Galletas de jengibre con nueces

Ingredientes

  1. 175 gr harina de almendra
  2. 100 gr mantequilla
  3. 1 huevo
  4. 100 gr azúcar blanco más dos cucharadas
  5. 1 cdts jengibre en polvo
  6. 1 pizca sal
  7. 1/2 cdts royal
  8. 1/2 cdts vainilla
  9. 50 gr nueces muy picaditas

    Pasos

    30 minutos
    1. Batir la mantequilla con el azúcar, la vainilla y el huevo hasta conseguir una mezcla homogénea.

    2. Agregar de a poco la harina, el royal, la sal y el jengibre y unir bien. Agregar las nueces y formar un bollito que se deja descansar unas horas en la nevera.

    3. Estirar dejando de 1 cm de grosor y pasar cada disco por azúcar. colocar en bandejas engrasada y enharinada.

    4. Precalentar el horno a 200º C y cocinar durante 10´o hasta que estén doradas.

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