Salsa de Tres Chiles Secos (La Macha)

Salsa martajada, elaborada con una mezcla de chiles secos de la región de Córdoba y Orizaba, en el estado de Veracruz, delicadamente escogidos para dar una combinación deliciosa que puede acompañar una gran variedad de platillos, desde botanas hasta platos fuertes, así como las pastas, pizzas, pozole, quesadillas, baguettes, carnes, sopas o lo que se te pueda ocurrir.  ¡Esta Salsa es buena para todo!

Ingredientes

Mezcla de tres chiles secos, aceite vegetal, ajo y sal.

Modo de uso

• Como botana, puedes poner una pequeña capa de salsa sobre un queso Philadelphia, o bien, mezclarlo e incorporarlo con un tenedor

• Puedes preparar una lata de atún, con mayonesa y una cucharadita de Salsa Macha.  Sírvelo con galletas como botana

• Es excelente acompañando todo tipo de mariscos y pescados

• Utilízala también cuando cocines salsas, ya sean de jitomate o cremosas, para pastas o carnes

• La puedes utilizar como un ajillo sobre el cual freír pescado o pollo, o para una pasta.  ¡Rápido y con mucho sabor!