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Salsa elaborada a base de chile pasilla y condimentos. Esta salsa es muy versátil, pues se presta para cocinar muchos platillos de la cocina tradicional mexicana, con un delicado sabor.
Agua, chile pasilla, cebolla, ajo, sal y aceite vegetal.
Si tienes prisa, o, de plano, no quieres cocinar, prepara unos ricos bisteces en pasilla. Colócalos en una cacerola, viérteles la Salsa La Malinche y déjalos cocer durante diez minutos a fuego medio. Enróllalos y ponles una rebanada de queso panela, si tienes a la mano.
También puedes hacer unos nopales en pasilla, ya sea en cuadritos o enteros. Los puedes acompañar con queso panela.
Para darle un toque diferente a la sopa de hongos, agrégale un chorrito de Salsa La Malinche
Para un desayuno espectacular, prepara unos huevos rancheros o revueltos y báñalos con esta salsa. Acompáñalos con frijoles refritos.
Puedes, también, preparar un lomo de puerco al horno, con papitas y salsa de pasilla Ki’ Gourmet
