Molino de piedra

Harina de Plátano Sin Gluten

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Harina hecha a base de plátano. El plátano macho verde es deshidratado con calor y aire para después ser molido. Por su falta de maduración, el plátano verde no ha generado las azúcares de la fruta madura por lo que tiene un bajo índice glucémico.

Es una gran fuente de tripófano y vitamina B6, elementos esenciales para la síntesis de serotonina, también conocida como hormona de la felicidad.

Regula los niveles de azúcar en la sangre: esta harina libera glucosa de manera lenta, por lo que  no genera una gran cantidad de insulina en la circulación inmediata después de consumir alimento.

Las fibras presentes en esta harina aumenta la sensación de saciedad.

Sin gluten, sin lácteo, bajo índice glucémico, vegano y sustentable

Esta harina es ideal para reemplazar la harina de trigo en recetas como pan, galletas y panqués.

Harina de platano macho verde

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