Half & half

Azúcar de palma de coco orgánico

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El azúcar de coco es un endulzante 100% natural que se elabora a partir de las flores de palma de coco, y que se emplea principalmente en la cocina asiática. Para obtenerla se evapora la savia de la flor a partir de un pequeño corte que se le hace para que drene.

Es una alternativa saludable de bajo índice glucémico (IG), por lo que no causa que la glucosa en sangre se eleve.  

impide que se disparen los niveles de azúcar en la sangre y, por lo tanto, no representa un riesgo para las personas con tendencia a la diabetes.

También aporta beneficios en los procesos metabólicos, la producción de hormonas y enzimas.

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