Tapenades

Tapenade Alcachofa

Tapenade Alcachofa

Amor Amor
$ 199.00

Hecho a base del corazón de la alcachofa, aceite de oliva, ajo y especias, ésta es una variación del tapenade negro original. Su nombre proviene del dialecto provenzal que denomina a la alcaparra como tapeno.

Por su sabor y versatilidad se puede usar en infinidad de platillos, ya sea como botana o como plato fuerte.

Para acompañar carnes rojas y aderezar pescados, agregar un poco de Tapenade de alcachofa.
Para realzar el sabor de las ensaladas, se puede usar como aderezo. Sólo hay que mezclar el Tapenade de alcachofa con un poco de aceite de oliva y vinagre balsámico. Para acompañar las ensaladas, agregar Tapenade de alcachofa sobre pan y tostarlo en el horno.

Para preparar botanas, servir el Tapenade de alcachofa sobre queso crema o queso de cabra y acompáñalo de galletas saladas o de coctél.

Para sándwiches, paninis o bague es se puede utilizar Tapenade de alcachofa sustituyendo la mayonesa.

Tapenade Aceituna Negra

Tapenade Aceituna Negra

Amor Amor
$ 199.00

El tapenade es un condimento típico provenzal que elaborado con aceitunas negras finamente machacadas, alcaparras, anchoas y aceite de oliva. Adicionalmente, puede llevar ajo y especias.

En la actualidad existen diferentes tipos de tapenade que difieren sólo en su ingrediente principal.
Por su sabor y versatilidad, el tapenade se puede usar en infinidad de platillos ya sea como botana o como plato fuerte.

Para realzar sabores, agregar un poco de Tapenade de aceitunas negras a mariscos, aves o carnes rojas y cocinar al gusto.
Para acompañar platillos, untar
Tapenade de aceitunas negras sobre pan y tostarlo en el horno.

Para ensaladas se pueden hacer crutones. Cortar pan en cuadros pequeños, mezclar con un poco de Tapenade de aceitunas negras y hornear hasta que queden tostados.

Tapenade negro

Tapenade negro

Encanto de Eva
$ 149.00

Pasta hecha de aceitunas negras y alcaparras.

Delicioso para acompañar como botana en un pan, también puede acompañar con una pasta o un pesado.

 

Tapenade verde

Tapenade verde

Encanto de Eva
$ 149.00

Pasta hecha de aceitunas verdes y alcaparras.

Delicioso para acompañar en una botana con pan, también se puede acompañar con una pasta o un pescado.