Leche Dorada

La leche dorada es un alimento nutritivo, y a la vez, espiritual. Por ello es que la receta se comparte en el ambiente de los yoguis y quiénes meditan. El ingrediente principal de ésta leche es la cúrcuma, que tiene un sinfín de propiedades y por ello es aconsejada en variadas enfermedades y dolencias. Sólo por citar algunas: para la columna vertebral, para lubricar articulaciones y huesos; haciéndolos más flexibles, para purificar la sangre, para eliminar los depósitos de calcio del organismo, como antioxidante, antiinflamatorio. También sirve para mejorar en general todos los órganos y es ideal para los que sufren de artritis, dolores de tendones o articulaciones. A su vez, la cúrcuma tiene propiedades curativas externas. Ésta leche es excelente para el cuidado del cabello, ya que le da brillo y previene la caída.

    RECETA:

    Ingredientes necesarios para una taza:

    PROCEDIMIENTO:

    1. 1. En una cacerola pequeña colocar la cúrcuma junto con el agua, mover constantemente hasta que se incorporen los ingredientes mientras se calienta a fuego lento hasta que el líquido se evapore, formándose una especie de pasta.
    2. 2. En otra cacerola poner a hervir la leche y el Ghee y cuando rompa el punto de ebullición apagar el fuego y añadir a la pasta de cúrcuma.
    3. 3. Mezclar bien y servir en una taza, dejar que se entibie un poco y añadir la miel según los gustos de cada uno. Hay que tener en cuenta que la miel hervida genera toxinas perjudiciales para nuestro cuerpo por eso hay que dejar reposar.
    4. 4. Para una consistencia más espumosa, se puede pasar la leche por la licuadora unos 30 segundos.
    5. 5. Puedes agregar canela molida para decorar.
    Para conseguir mejores beneficios, se recomienda utilizar leche de almendras o de arroz, evitando así intolerancia, alergias, mucosidad e ingreso al organismo de conservantes, hormonas, etc.
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        Comentarios

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